Vegetarischer Genuss.

Aus dem Garten, geteilt im Oz.


MENU

9-Gang-Menü
CHF 178.—

Wintersalat
CHF 20.—

Käsegang
CHF 24.—

Weinbegleitung
CHF 112.—

Mixed-Getränkebegleitung
CHF 94.—

Getränkebegleitung
ohne Alkohol
CHF 86.-


In jedem Menüpreis ist eine Spende von 2 Franken an die Fundaziun Uccelin, unsere Stiftung zur Förderung des gastronomischen Nachwuchses, inbegriffen.

Öffnungszeiten:
Freitag ab 18.00 Uhr
Samstag ab 11.30 Uhr sowie ab 18.00 Uhr
Sonntag ab 12.00 Uhr, abends geschlossen

 
 
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Gegrillte Erbse Brunnenkresse - DANUSER-210611121027.png
Kartoffel 5mal Zwiebel - DANUSER-210611122053.png
Peperoni Kapuziner Weichkäse - DANUSER-210611114821.png
Rhabarber Kopfsalat Joghurt - DANUSER-210611110442.png
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Gartensalat Kohlrabi - DANUSER-210611125215.png

Wäre es nicht wunderbar, am Morgen einfach eine Runde im Garten zu drehen, zu ernten, was voller Saft und Kraft steckt, und damit ein Menü zuzubereiten? Genau das ist die Idee hinter dem vegetarischen Restaurant Oz. Das Garden-to-table-Restaurant. Eine Ode ans Gemüse und an die Spontaneität, inszeniert von Küchenchef Simeon Nikolov.